令和3年11月19日（金）マタニテイハウスにじいろのおうち
今日は妊婦さんにできる簡単なスイートポテト作り。
昨日近くのおじいちゃんの畑でさつまいも掘りをさせてもらって、
おいもがあったのと、プリンで簡単に出来ることを知ったのでみんなで
作ってみようということになりました。
おいもの皮をピーラーでむいて細かく切ったものをお鍋で柔らかくなるまで煮ます。
ザルに上げたおいもはつぶしておきます。
プリンはカラメルソースとプリンに分けておきます。
つぶしたおいもとプリンを混ぜて形を整えカラメルソースを刷毛で塗ります。
オーブントースターで8分焼いて出来上がり。
さつまいもの量は少し多めに煮て、硬さのコントロールをしながらやるのがベストかな？
残ったさつまいもはマヨネーズとあえてサラダにしてみました。
妊婦さんは「甘さがちょうどいい。おいしー」
「家でも作ってみよう」
今日はおいしい一日でした。
